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碳酸鈉 NA2CO3 純鹼
碳酸鈉的性質及用途：
(1) 碳酸鈉為白色粉末，俗稱蘇打，又名純鹼，簡稱鹼。
(2) 無水碳酸鈣不呈鹼性反應，但溶於水後，與水反應生成OH–，而呈鹼性。
(3) 碳酸鈉易溶於水，呈弱鹼性，家庭中常用作洗滌油污較多的衣料，又叫做洗滌鹼。
(4) 可與稀酸（稀硫酸或鹽酸）作用放出二氧化碳。（此為碳酸鹽的性質，常用於汽水、餅乾的製造）
(1) 碳酸鈉為白色粉末，俗稱蘇打，又名純鹼，簡稱鹼。
(2) 無水碳酸鈣不呈鹼性反應，但溶於水後，與水反應生成OH–，而呈鹼性。
(3) 碳酸鈉易溶於水，呈弱鹼性，家庭中常用作洗滌油污較多的衣料，又叫做洗滌鹼。
(4) 可與稀酸（稀硫酸或鹽酸）作用放出二氧化碳。（此為碳酸鹽的性質，常用於汽水、餅乾的製造）
碳酸鈉又叫蘇打、石鹼、純鹼、洗滌鹼，是一種重要的化工基本原料，生活中也常常有它的身影，下面小編就給大家簡單的介紹一下碳酸鈉的用途吧。
日常生活中的用途
1、發麵。在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵團發起後會變酸，必須加鹼中和，才能製作出美味的麵食。
2、除污。茶壺或者其他經常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用(碳酸鈉) 泡一泡，再刷就很容易了，當然也可以送來刷油垢很多的東西。
3、食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂。
4、在炒牛肉的時候，掌握不好火候很容易炒過火，肉會炒干，不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點鹼在裡面，攪拌均勻，
在加澱粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩。
5、食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的污染。
6、食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。
7、食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可。
8、食鹼性熱，味苦澀，具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。
9、舊毛巾發黑髮硬，可以用搪瓷鍋放毛巾和鹼水燒開後，保溫幾小時，毛巾就會很乾淨，並變軟。
10、鉛蓄電池充電、維護等，總得準備一些純鹼在旁邊，以備人體接觸酸後的緊急處理。(酸鹼中和)
工業上的用途
1、用於食品工業，作中和劑、膨鬆劑，如製造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、成包等。還可配成鹼水加入麵食中，增加彈性和延展性。
2、玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。常用來制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
3、冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。
4、制革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。
5、印染工業用作軟水劑。
6、利用脂肪酸與純鹼的反應制肥皂。
7、在陶瓷工業中制取耐火材料和釉也要用到純鹼。
8、用於生產合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
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